Çilekli Kek , tam da bahar keki. Çilekle tarifler hazırlamaya bayılıyorum .Çileğin o mutfağı saran kokusuna aşığım. Bizim evde çileğe bir aşık daha var. Naz'da annesinden farksız.Mevsimin mis kokulu çileklerinden yapılmış, hafif ,yumuşacık ,damak çatlatan lezzetteki bir dilim keke kim hayır diyebilir ki ..
Kekin yapımı çok kolay ,malzemesi çok fazla değil ve kısa sürede pişiyor.
Ben 25 cm (10 inç) tart kalıbı kullandım.Çileklerin üzerinin kıtır kıtır olması için 1 yemek kaşığı toz şeker serpiştirdim. Bu sizin tercihinize kalmış.
Servis önerisi : Çilekli kek'i yanında 1 top vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.
Çilekli Kek İçin Malzemeler
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker +üzeri için 1 yemek kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
1 paket vanilya
1-1/2 (bir buçuk) çay kaşığı kabartma tozu
1,5 su bardağı un
Üzeri için :
10-12 adet çilek
Çilekli Kek Nasıl Yapılır ?
Çilekleri ayıklayın ,yıkayın .Bir peçete ile kurulayıp ortadan ikiye bölün.
Yumurta ve toz şekeri beyazlaşana dek mikserle çırpın.
Süt ,sıvı yağ ,vanilya ekleyip kısa süre tekrar çırpın.
En son elenmiş un ve 1,5 çay kaşığı kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Kalıbınızı yağlayın.
Kek hamurunuzu kalıba dökün.
Dilimlediğiniz çilekleri üzerine içine bastırmadan dizin.
Dilerseniz bu aşamada çileklerin üzerine 1 yemek kaşığı toz şeker serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.
AFİYET OLSUN.
